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Brigadeiros dedo de moça

Brigadeiros gourmet de alto padrão para festas e eventos.

chocolate c/coco

Chocolate preto com côco é uma mescla do tracional brigadeiro com o sabor inconfundível do côco.

brigadeiro

Da mordernidade ao tradicional. O brigadeiro tradicional é a especialidade da casa.

churros

Brigadeiro de Churros é a mais nova tendência dentre os brigadeiros.

nossa história

Os primeiros passos:

A “Brigadeiros Dedo de Moça” começa, mesmo sem a Vanessa saber, com uma paixão por doces. Desde de pequena ela era a encarregada de preparar todos os bolos de aniversário dos estudantes e professores na escola; na adoslecencia era responsável por fazer biscoitinhos para vender no trabalho da mãe. Já nas festas de família, era a oportunidade perfeita para colocar seus dotes culinários a prova, sempre com uma inovação na área dos doces, conquistou o cargo de “menina da sobremesa” para as festas em família.

No momento de decidir a profissão, o amor pelos doces ficou um pouco de lado para dar lugar a faculdade de administração e pós-graduação em finanças, auditoria e controladoria. Até que o destino resolve reacender o amor adormecido, uma parte da família resolve abrir um cerimonial infatil e a convidam para ser a responsável pelos doces, a experiência de muitas festas em família contou para assumir o posto com desenvoltura.

A Decisão pela Brigaderia

Quando Vanessa assume a parte do buffet infantil de doces do cerimonial o negócio começa a ganhar uma proporção e consequentemente tomar mais tempo da futura Chef, o primeiro passo difícil foi a decisão de largar a vida financeira e se dedicar a doceria como seu principal negócio.

O Nome

Com o negócio encorpado havia a necessidade de um nome, a chef queria algo com a essência da cozinha. Em uma confeitaria, o leite condensado é uma “iguaria” muito presente, nada melhor que representa-la no nome da empresa. Nasce então o nome “Brigadeiros Dedo de Moça”. A doceria completou 5 anos de existência, conheça as delícias AQUI.

Brigadeiros para casamento

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ingredientes selecionados

Coffee Bean

processos padronizados

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laticiníos de alto padrão

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Chocolates selecionados

Ao implementar um processo de produção padrão e a busca por ingredientes selecionados são os pré-requisitos para levar um produto de qualidade para o seu evento.

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